La paroisse du Noyer existait dès le XIIe siècle; une bulle de 1152, suspecte il est vrai à plus d'un titre, et principalement parce qu'elle place dans le diocèse de Grenoble cette paroisse qui fit toujours partie de celui de Gap, nous apprend qu'elle était réclamée à cette époque par les moines de l'abbaye italienne de Bréma comme ayant appartenu au IXe siècle à la Novalaise. Le vocable de cette église était, en 1510, Notre-Dame et sainte Agathe. En 1516 elle ne renfermait aucune chapelle payant les décimes; en 1708 le seigneur de Poligny était juspatron d'une chapelle fondée quelques années auparavant, sous le titre de Notre-Dame, au hameau des Ecarras dans l'église paroissiale était alors une autre chapelle dédiée à saint Claude. L'évêque de Gap était collateur de cette cure et principal décimateur de cette paroisse qui dépendait de l'archiprètré du Champsaur.
Le Noyer dépendait de l'élection de Grenoble, de la subdélégation de Cap et partie du vibailliage du Champsaur, partie du juge des châteaux épiscopaux. Le duc de Lesdiguières et l'évêque de Gap se partageaient, en effet, cette seigneurie.
Le Noyer appartenait, par moitié, à l'évêque de Gap et au Dauphin; ce dernier vendit sa part, le 28 juin 1593, à Lesdiguières, et elle fut comprise, en 1611, dans le duché de Lesdiguières, lors le sa création.
VILLARS (Dominique), né le 14 novembre 1745, mort le 24 juin 1814; fut docteur en médecine, botaniste, auteur d'un excellent ouvrage sur la flore du Dauphiné. Il appartenait à une très pauvre famille et fut berger dans son enfance